豆腐とキムチの豆乳スープ


作り方
大きめの耐熱性の器に豆腐、豆乳、◎を入れ、ふわりとラップをし、500wの電子レンジで1~2分ほど加熱します(メモ2)。
ラップを取り、上にキムチをのせて、完成。お好みで小ねぎを散らします。
お料理メモ
メモ1:キムチの分量
みなさんお好みの辛さがあると思うので、テキトーに豆腐にのせてください。
メモ2:食器の大きさ

私は見栄え重視で小さめの器を使いましたが、小さいと加熱のときに吹きこぼれたり食べづらかったりするので、それなりに大きい器を使うことをオススメします。
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つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。