おからチヂミ

おからでヘルシーに作れるチヂミのレシピ。豚肉とにんじん、小ねぎもバランスよく入っていて、彩りも鮮やかです。おから入りだけど食感はカリッとして、ごま油の旨味もきいておいしいですよ。

お料理メモ

メモ１：おからについて

乾燥おからを使う場合は、パッケージに生おからに換算したときの分量や水の量が記載してあるので、ご覧になってみてください。

メモ２：にんじんはなるべく細く切る

細く切ることで火の通りがよくなり、出来上がりの食感もよくなります。

メモ３：仕上げのポイント

ごま油を後入れすることで、カリカリに仕上がります。最後はへらでおしつけて厚さを均一にします。

メモ４：食べるときのポイント

トースターやオーブンで温め直すと、出来立てのようなカリッとした食感を楽しめます。たれのレシピもいちおう書いていますが、自由でよいです。

メモ５：冷凍保存

冷凍保存用のポリ袋に重ならないように入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。

レシピ動画

イチオシ関連レシピ

調理道具・調味料のご紹介

マイヤー フライパン 20cm（Amazon，楽天）
九鬼 ヤマシチ純正胡麻油（Amazon，楽天, PayPayモール）
キッコーマン しぼりたて丸大豆生しょうゆ（Amazon，楽天）

今回使った保存容器