簡単時短レシピ。ハニーマスタードローストポテト

調味料と和えたら後はオーブン任せの簡単おかず。副菜の並行調理に助かるレシピです。
オーブンを使わない調理法をメモ1に書いています。

honey_roast_potatos

冷蔵保存:5

材料(タッパー中1個分

じゃがいも(メモ2小さめ6個

◎オリーブオイル大1

◎粒マスタード大1

◎はちみつ小2

◎醤油小1

◎ブラックペッパー少々

ざっくり作り方

オーブンは220度に余熱します。じゃがいもはよく洗い、食べやすい大きさに切ります。(メモ3

ボウルに1、◎の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。

2をクッキングシートをひいた天板に皮を上にして並べます。

3を220度で15分焼いて、完成。

お料理メモ

メモ1:オーブンがない場合

下ごしらえしたじゃがいもを耐熱容器に入れてラップをしレンジで5分程度加熱した後、少量の油をしいたフライパンで表面を焼き付けた後で◎の調味料と合わせると似たような味になると思います。

メモ2:じゃがいもの大きさ

写真では直径3〜5cmの新じゃがいもを使っています。
写真と同じサイズくらいなら6〜7個を目安に、普通の手の平サイズくらいのじゃがいもなら2個くらいを目安にして下さい。

メモ3:じゃがいもの下ごしらえ

新じゃがいもの場合は皮も薄く汚れが簡単に落ちるので、そのまま皮をむかずに調理します。
普通のじゃがいもの場合、汚れが落ちにくいところはピーラーなどで取り除きます。

じゃがいもは切ったら時間をおかずに調味料と和えるので、水にさらさなくて大丈夫です。

今回使った保存容器

野田琺瑯のレクタングル深型Sを使っています。レシピの分量がちょうど入りました。

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