ハニーマスタードローストポテト

お料理メモ

メモ１：じゃがいもについて

• 直径３～５ｃｍくらいの新じゃがいもで作りました。小さいサイズだと見ためもかわいくなります。
• ３００ｇは小さいサイズだと６～８個くらい、普通サイズだと２個くらいが個数の目安です。

メモ２：下ごしらえについて

• 新じゃがいもは皮が薄くて汚れも簡単に落ちるので、水洗いしたらそのまま皮はむかずに調理してよいです。
• 普通のじゃがいもの場合は、水洗いしたあと、汚れが落ちにくいところはピーラーなどで取り除きます。
• 切ったらすぐに調味料と和えて焼くので、このレシピでは水にはさらしません。

メモ３：焼くときのポイント

はちみつは焦げやすいので、ときどき様子を見て、場合によっては焼き時間や温度を調整してください。

メモ４：オーブン以外で焼く場合

切ったじゃがいもを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで５分ほど加熱します。少量の油をひいたフライパンで表面を焼き、◎を入れてからませます。

レシピ動画

制作者が選ぶおすすめレシピ

基本のじゃがいももち

15分冷蔵5日

フライパン電子レンジ

調味料・調理道具のご紹介

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デロンギ コンベクションオーブン（Amazon，楽天）

今回使った保存容器

nozomi

「つくおき」の創設者。現在はレシピ開発や料理の撮影を担当。