さっぱり食べられる定番おかず。中華春雨
冷やしておいしいおかずなので、冷蔵庫から出してすぐに食べられます。まんべんなく味が行き渡るように、１日１回は具を下から混ぜ合わせるのがオススメです。
冷蔵保存：3日
材料（保存容器中１個分）
乾燥春雨（メモ１）５０ｇ
ハム４枚
きゅうり１本
にんじん１／２本
◎調味酢（メモ２）大４
◎砂糖大２
◎醤油大１．５
◎ごま油大１．５
◎しょうがチューブ５ｃｍ
◎いりごま適量
ざっくり作り方
１
春雨はお湯で戻し、水気をきっておきます。ハム、きゅうり、にんじんは細切りにし、にんじんは５００ｗのレンジで１〜２分加熱し、柔らかくしておきます。
２
ボウルに◎と１を入れ、よく混ぜ合わせて、完成。
お料理メモ
メモ１：春雨
春雨は小分けにされているものが便利です。また、短く食べやすい長さになっているものが、より使いやすくてオススメです。
鍋でゆがいて戻すか、耐熱容器に熱湯を入れて２～３分戻して使います。市販されている物によって違うと思いますので、購入した袋の裏を確認して戻して下さいね。
メモ２：調味料
調味酢は、ミツカンのやさしいお酢を使っています。
穀物酢よりもまろやかでツンときません。穀物酢で作る場合はレシピの分量よりも少量でお試し下さい。
メモ３：食べる時
容器の下に調味液がたまっているので、下の方から混ぜ合わせて取り分けます。
今回使った保存容器
iwakiの800ml容器を使用しました。
レシピの分量でちょうど良いサイズです。
