豚肉ともやしの中華炒め

お料理メモ

メモ１：豚肉の種類

豚こま切れ肉や豚肩ロース肉、豚バラ肉など、お好みの部位でよいです。

メモ２：もやしは強火で炒める

もやしを炒めるときのポイントは「強火でさっと炒める」です。もやしがシャキッとおいしく仕上がります。

メモ３：すぐに皿に盛る

炒めたあとフライパンに置きっぱなしにしておくと、余熱で余分にもやしに火が通り、水分が出てきてしまいます。そのため、完成したらすぐに皿に盛ります。

手順写真

１２

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※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

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調味料のご紹介

ユウキ 化学調味料無添加オイスターソース（Amazon，楽天, PayPayモール）

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。