とろりチーズの厚揚げキムチのっけ焼き

お料理メモ

メモ1: 下ごしらえのポイント

• 食感よく焼けるよう、キッチンペーパーで表面をふき取ります。
• 切り込みを入れることで、写真のように醤油が入りやすくなります。

メモ2: 焼くときのポイント

• キムチとチーズの量はお好みでよいのですが、のせすぎ注意です。
• 油をひいても厚揚げは焦げつきやすいので、できればフッ素樹脂加工（テフロン）などの焦げつかないフライパンを使うことをオススメします。
• デロンと崩れないよう、へらなどを使って取り出したほうがよいです。