クリスマスパーティーにも。エビとアンチョビのペースト

たまねぎ、にんにくはみじん切りにし、耐熱容器に入れて、ふわりとラップをし、５００ｗのレンジで約２分加熱します。

フードプロセッサー（メモ１）にむきえび、アンチョビと◎を入れて撹拌します。

２に、あら熱が取れた１を入れて混ぜ合わせます。

バゲットに３をぬり、チーズをかけて、１８０度のオーブンで約１０分加熱して、完成。お好みでパセリを散らします（メモ２）。