アレンジし放題。うまみたっぷりトマトソース

しっかり煮詰めて、うまみたっぷりなトマトソースのレシピ。トマト缶を２缶使っているので、写真に写っている量よりも多くできあがりますが、いろいろなおかずにアレンジできるので、飽きずに使い切れますよ。
調理器具は大きめの鍋かフライパンを使ってください。

お料理メモ

メモ１：トマト缶の種類

トマト缶はカットトマトを使っていますが、お好みでホールタイプでも構いません。ホールタイプを使う場合は、トマト缶を鍋またはフライパンに入れたら、ヘラでトマトを潰すようにして混ぜ合わせます。

デルモンテ 完熟カットトマト（Amazon，楽天）

メモ２：オイルの種類

油特有の匂いがなく、料理がおいしく仕上がるので、グレープシードオイルを使っています。オリーブオイルやサラダ油を使ってもよいです。

日清 グレープシードオイル（Amazon，楽天）

メモ３：トマト缶は汁ごと使う

トマト缶は汁ごと使います。缶詰や紙パックの内側に残ったトマトや汁は、水を少し入れて振って一緒に加えています。水の代わりに、風味付けで白ワインを使ってもよいです。

タカラ 料理のための白ワイン（楽天）

メモ４：しっかり煮詰める

水分を飛ばしながら煮詰めます。鍋底が焦げ付かないように、途中様子を見ながら全体をかき混ぜてください。

アレンジレシピ

トマトソースパスタ

トマトソースを作り置きしておけば、定番パスタも慌てず手軽に簡単に作れます。ベーコンを追加で炒めてボリュームを出しても。
調理時間：10分

ナスとトマトソースとチーズのこんがりパン粉焼き

なす、トマト、チーズが好相性の洋風おかず。チーズとパン粉の焼き立てサクサク食感がおいしいので、熱いうちにぜひどうぞ。
調理時間：20分

チキンソテー・トマトソース

皮はパリパリで中はジューシーなチキンソテーのレシピ。ポイントをおさえれば簡単においしく作れます。
調理時間：10分

オムライス

うまみたっぷりのトマトソースを使えば、オムライスも簡単に本格的な仕上がりになります。
調理時間：10分

トマトクリームパスタ

コクのあるクリーミーな口当たりで食べやすく、ほどよい酸味が美味しいパスタです。
調理時間：10分

簡単トマトスープ

めちゃくちゃ簡単ですが、旨味たっぷりで身体も温まります。朝昼晩を問わずオススメ。
調理時間：5分

今回使った保存容器