白菜わかめ春雨のナムル
RECIPE
![白菜わかめ春雨のナムルの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hakusai-wakame-harusame-namul-400x267.jpg)
15分日持ち:冷蔵5日
ツルツルでシャクシャクでコリコリな食感がクセになる、白菜わかめ春雨のナムルのレシピです。作り置きにすると味がなじみ、ごまの風味がいっそうおいしく感じられます。
![白菜わかめ春雨のナムルの手順写真その1](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![白菜わかめ春雨のナムルの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hakusai-wakame-harusame-namul_1.jpg)
![白菜わかめ春雨のナムルの手順写真その2](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![白菜わかめ春雨のナムルの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hakusai-wakame-harusame-namul_2.jpg)
![白菜わかめ春雨のナムルの手順写真その3](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![白菜わかめ春雨のナムルの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hakusai-wakame-harusame-namul_3.jpg)
![白菜わかめ春雨のナムルの冷蔵保存写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![白菜わかめ春雨のナムルの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hakusai-wakame-harusame-namul_hozon.jpg)
白菜を使った人気レシピ
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お料理メモ
メモ1: 中華スープの素について
- 10gは練りタイプの場合は小さじ2、顆粒タイプの場合だと小さじ4になります。わたしは顆粒タイプを使っています。
- 鶏がらスープの素でもよいです。使う分量は同じです。
メモ2: 春雨について
![白菜わかめ春雨のナムルの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hakusai-wakame-harusame-namul_1.jpg)
![白菜わかめ春雨のナムルの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hakusai-wakame-harusame-namul_1.jpg)
- いも類が原料の春雨がオススメです。もちもちしていて、作り置きしてもおいしいです。韓国春雨もよいです。
- ゆでたあと流水でしめることで、ぬめりが取れて食感がよくなります。
メモ3: 和えるときのポイント
![白菜わかめ春雨のナムルの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hakusai-wakame-harusame-namul_2.jpg)
![白菜わかめ春雨のナムルの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hakusai-wakame-harusame-namul_2.jpg)
![白菜わかめ春雨のナムルの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hakusai-wakame-harusame-namul_3.jpg)
![白菜わかめ春雨のナムルの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hakusai-wakame-harusame-namul_3.jpg)
- わかめと白菜は写真左のようにキッチンペーパーをかぶせ、その上からぎゅっと手でしぼってしっかりと水気を切ります。
- 菜ばしで水気を切ったわかめと白菜をほぐしつつ、全体に味がいきわたるようによく和えます。
メモ4: 冷蔵保存
![白菜わかめ春雨のナムルの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hakusai-wakame-harusame-namul_hozon.jpg)
![白菜わかめ春雨のナムルの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/01/hakusai-wakame-harusame-namul_hozon.jpg)
- 保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま取り分けます。
離乳食(後期以降)
- 乳児が食べやすいよう、小さく切って取り分けます。
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調理道具のご紹介
今回使った保存容器
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。