お弁当にもピッタリ。切り干し大根のナポリタン風

野菜もたっぷり摂れて食べ応え十分。切り干し大根をナポリタン風に炒めた作り置きレシピです。ケチャップと中濃ソースの味付けはお子様でも食べやすい味付けだと思います。汁気も少なく彩りも良いのでお弁当に使いやすいおかずです。

お料理メモ

メモ１：乾物の戻し方

切り干し大根は購入したメーカーによって、戻し方が違ったりするので、パッケージの裏面に従って下さい。 切り干し大根は絞るようにしてよく水を切ったほうが食感が良くなります。

メモ２：塩コショウの加減

最後に入れる塩コショウは、味見をしながら加減してくださいね。お子様も食べる場合や味付けが充分だと思ったら入れなくても大丈夫です。

今回使った保存容器

レシピの分量でiwakiの500ml容器に収まりました。 副菜にちょうど良いサイズです。