切り干し大根のツナマヨサラダ

RECIPE
切り干し大根のツナマヨサラダの料理写真
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10日持ち:冷蔵4
火を使わず和えるだけ、切り干し大根のツナマヨサラダのレシピです。ツナとマヨネーズの定番の組み合わせ。素朴な切り干し大根との相性もよいです。腹持ちがよく、お弁当や小鉢に。

材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 3~4人分

切り干し大根1袋(30g)

にんじん1/2本(約60g)

塩(塩もみ用)少々

ツナ缶(油漬けタイプ)1缶

◎マヨネーズ大3

◎醤油小1

小ねぎお好みで

作り方

切り干し大根は水洗いしたあと、水で戻します。にんじんは皮をむき、せん切りにし、塩をもみ込み、5分ほど置きます(メモ1)。

切り干し大根を手でしぼって水気を切り、食べやすい長さに切ります。にんじんも手でしぼって水気を切ります。

ボウルでを混ぜ合わせます(メモ2)。切り干し大根、にんじん、お好みで小ねぎを入れ、よく和えて、完成。

お料理メモ

メモ1:にんじんのせん切り

切り干し大根のツナマヨサラダの手順写真その1

しりしり器でスライスするとラクにせん切りができます。食感もふわっとなって味のからみもよいです。包丁で切る場合も、食べやすいようなるべく細いせん切りにします。

メモ2:ツナ缶の油

切り干し大根のツナマヨサラダの手順写真その2

ツナ缶の油にも旨味が含まれているので、一緒に混ぜ合わせます。マヨネーズと混ぜるので、私たちは平気ですが、油っぽいのが苦手な方は量を調整してください。

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調味料のご紹介

松田のマヨネーズ 甘口
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今回使った保存容器

野田琺瑯

商品名:野田琺瑯 レクタングル浅型S

容量:800ml

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。

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