切り干し大根のツナマヨサラダ

材料（保存容器中１個分）
食べきりの場合 ３～４人分

切り干し大根１袋（３０ｇ）

にんじん１／２本（約６０ｇ）

塩（塩もみ用）少々

◎ツナ缶（油漬けタイプ）１缶

◎マヨネーズ大３

◎醤油小１

小ねぎお好みで

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作り方

１

切り干し大根は水洗いしたあと、水で戻します。にんじんは皮をむき、せん切りにし、塩をもみ込み、５分ほど置きます（メモ１）。

２

切り干し大根を手でしぼって水気を切り、食べやすい長さに切ります。にんじんも手でしぼって水気を切ります。

３

ボウルで◎を混ぜ合わせます（メモ２）。切り干し大根、にんじん、お好みで小ねぎを入れ、よく和えて、完成。

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お料理メモ

メモ１：にんじんのせん切り

しりしり器でスライスするとラクにせん切りができます。食感もふわっとなって味のからみもよいです。包丁で切る場合も、食べやすいようなるべく細いせん切りにします。

メモ２：ツナ缶の油

ツナ缶の油にも旨味が含まれているので、一緒に混ぜ合わせます。マヨネーズと混ぜるので、私たちは平気ですが、油っぽいのが苦手な方は量を調整してください。

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調味料のご紹介

松田のマヨネーズ 甘口
Amazon，楽天

今回使った保存容器

nozomi

「つくおき」の創設者。現在はレシピ開発や料理の撮影を担当。