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運営者紹介

nozomi

森 望 (nozomi)

レシピサイト『つくおき』の運営/管理や実際の料理、レシピの執筆をしているnozomiです。
『つくおき』に興味を持っていただき、誠にありがとうございます。

私について、少し紹介させていただきます。
私は、大阪府出身。現在、神奈川県に住んでいます。都内でIT関連の仕事をしながら、この『つくおき』をはじめました。2016年に子どもが産まれ、現在は育児と仕事に励んでいます。

もともと料理がものすごく好きだったわけではなく、自炊は実家を離れて大学生のころからやりはじめました。大学一年生のころに作っていたのは、お好み焼き、やきそば、チャーハンなどがほとんどでした。

このサイトで紹介するようなおかずを作るようになったのは、社会人になってからです。と同時に、作り置きをはじめたのも、このころ。まずは自分のためにちゃんと作れるようになりたいと思い、少しずつできる料理が増え、作り置きにも慣れていきました。
結婚してからも、子供が生まれてからも、作り置きをするというスタンスは変えずに(むしろ増え)、今にいたります。

今では夫婦2人分の一週間の作り置きを紹介するようになりました。
この先、生活スタンスが変わっていっても、様々な方法で作り置きのコツやレシピを紹介していき、サイトをご覧の皆さんのためになるような情報を発信していけたらよいなと思っています。

ひろき

レシピサイト『つくおき』を妻のnozomiと共同で運営しているひろきと申します。
レシピ考案、文章校正、サイトディレクション、SNS運用、動画編集、営業などを担当しています。

自分が何気なく言った「作り置きのサイトをやってみたら?」というひと言からはじまった『つくおき』も、サイトがオープンして、はや4年がたちました。

はじめた当初からは想像もできないくらい多くの方に『つくおき』を知っていただけて、驚きもありますが、とにかくありがたい気持ちでいっぱいです。
サイトの中身やデザインはいろいろ変わりましたが、これまでもこの先も「わかりやすさ」を第一に、みなさまの期待にこたえられるよう、サイト運営に励んでまいります。

『つくおき』のレシピはひとつひとつが簡単だからこそ、まとめて作り置きができます。
そのため、作り置きをしない方にもぜひ、「簡単なレシピを探せるサイト」として、『つくおき』をご活用していただけたら嬉しいです。

と、ここまで真面目な文章を書きましたが、自分自身はほとんど料理はしません(できません)。結婚前は、レトルトスパゲッティー→冷凍チャーハン→牛丼屋でローテーションを組んでいました。

nozomiさんの作り置きを見て、今でも「すごいなー、手際いいなー」と思っています。
レシピ考案、文章校正をとおして、料理に対する知識だけは一丁前に蓄積しています。

1番好きな食べ物はコーラグミです。特にサワー系のグミが好きで、新製品が出たらとりあえず買っています。夜中についつい食べてしまうことが悩みです。

以上、どうぞよろしくお願いいたします。

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『つくおき』は、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイト宣伝プログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。