ナスとトマトソースとチーズのこんがりパン粉焼き
RECIPE
![ナスとトマトソースとチーズのこんがりパン粉焼きの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2017/02/nasu_tomato_cheese.jpg)
20分
トマトソースのアレンジレシピ。なす、トマト、チーズが好相性の洋風おかずです。チーズとパン粉の焼き立てサクサク食感がおいしいので、熱いうちにぜひどうぞ。
おつまみや、ちょっとしたおもてなしにも使える一品です。
日清グレープシードオイル(Amazon
, 楽天
)
切ってすぐに焼くなら塩水にさらす必要はありません。
おつまみや、ちょっとしたおもてなしにも使える一品です。
![ナスとトマトソースとチーズのこんがりパン粉焼きのレシピ写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2017/02/nasu_tomato_cheese.jpg)
お料理メモ
メモ1:オイルの種類
油特有の匂いがなく、料理がおいしく仕上がるので、グレープシードオイルを使っています。オリーブオイルやサラダ油を使ってもよいです。日清グレープシードオイル(Amazon
![](http://cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](http://cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
メモ2:なすの下ごしらえ
切ってから焼くまでに少し時間がかかる場合は、塩水にさらしてください。塩水にさらしたら、キッチンペーパーなどでよく水気を拭き取ってから耐熱容器に並べます。切ってすぐに焼くなら塩水にさらす必要はありません。
メモ3:オーブン以外で焼く場合
オーブントースターや魚焼きグリルなどでは、温度や調理時間、焼け具合などが異なりますので、様子を見ながら調理してください。今回使った耐熱容器
![野田琺瑯](https://cookien.com/wp-content/uploads/2016/08/noda_a_s-150x150.jpg)
琺瑯はオーブン調理にも使えます。
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。