カプレーゼ(トマトとモッツァレラのサラダ)

RECIPE
カプレーゼ(トマトとモッツァレラのサラダ)の料理写真
SHARE
更新
5すぐめしすぐめしってなに?
イタリア料理店や居酒屋でよく見かける定番料理、カピレーゼのレシピです。切って盛りつけるだけで食卓が映えます。おつまみやおもてなしにぜひ。塩コショウの分量はお好みでよいです。 カプレーゼの料理写真

材料(2人分

トマト大1個

モッツァレラチーズ約100g

◎オイル(メモ1大1~1.5

◎塩少々

◎ブラックペッパー少々

イタリアンパセリ(メモ2お好みで

作り方

トマトは水洗いして水気を切り、半分に切ってへたを取り、5mm幅の薄切りにします。モッツァレラチーズは水気を切り、トマトと同じくらいの厚さの薄切りにします。◎はボウルでよく混ぜ合わせます。

トマトとモッツァレラチーズを皿に交互に並べ、上から◎をかけて、完成。お好みでイタリアンパセリを散らします。

お料理メモ

メモ1:オイルについて

一般的にはオリーブオイルを使いますが、お好みのものでよいです。

メモ2:パセリについて

よくあるカプレーゼはバジルの葉も交互に並べていますが、私たちは生のバジルが苦手なので、かわりにパセリをそえています。緑をそえたほうが見映えがよくなります。

手順写真

カプレーゼの料理手順その1 カプレーゼの料理手順その2

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

調味料のご紹介

アリサン エキストラバージンオリーブオイル(Amazon楽天

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計112万部突破!

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも!家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選!
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

FOLLOW