おからと枝豆とにんじんのヘルシーサラダ
RECIPE
おからで作る、ヘルシーでコスパもよい簡単サラダのレシピです。シンプルな味付けで、朝昼晩お弁当、どんなシーンにも使える便利な副菜。火を使わず、レンジで手軽に作れます。
作り方
１
にんじんは皮をむき、せん切りにします。枝豆はさやから出します。
２
おからは耐熱皿に入れ、菜箸でほぐします。にんじんを上にのせたら、ラップをしないで、５００ｗの電子レンジで３分ほど加熱します（メモ２）。
３
２に◎を入れ、よく和えます。枝豆を入れ、軽く和えて、完成。
お料理メモ
メモ１：材料について
＜生おから＞
わが家では余ったおからは、小分けにしてラップで包み、冷凍保存用のポリ袋に入れて冷凍しています。
＜枝豆＞
枝豆はゆでてあるものであれば、なんでもよいです。私は冷凍食品の塩ゆでされたものを使っています。
メモ２：レンジ加熱のポイント
生おからとにんじんの水分を飛ばしたいので、ラップはしないでレンジ加熱します。
手順写真
１
２
２
３４
４
※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。
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調味料のご紹介
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
