ささみときゅうりのさっぱりサラダ

お料理メモ

「ミツカン カンタン酢™」

• このレシピは、「ミツカン カンタン酢™」とのタイアップレシピです。これ1本で、甘酢漬け、酢の物、お寿司、ピクルス、マリネ、肉料理など、いろいろなお酢メニューがカンタンに作れる調味酢です。

メモ1: もやしのゆで方

• 酢を入れてゆでることで、もやしの独特なにおいをおさえられます。

メモ2: ささみの下ごしらえ

• 低出力（150wや200ｗ）で加熱すると、しっとりやわらかく仕上がります。中がまだ生っぽいようでしたら、追加で加熱してください。
• 加熱直後は熱いです。また、ささみから出た汁は旨味があるので、捨てずに一緒に和えます。

メモ3: 和えるときのポイント

• ささみが乾燥しないよう、先に調味料と和えてしっとりさせます。

メモ4: 冷蔵保存

• 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。

補足