いんげんとミックスビーンズのエスニック風ピクルス Print お弁当 お豆もお酢につければ、意外にも味が染み込みます。 調理時間：10分冷蔵保存：5日 材料（保存容器中１個分） いんげん１袋（約１３０ｇ） ミックスビーンズ１袋 ◎調味酢（メモ１）１／２カップ ◎砂糖小１ ◎ごま油小１ ◎コリアンダー３ふり（お好みで） ざっくり作り方 １ いんげんはへたを切り落とし、スジを取って２ｃｍ幅ほどに切っておきます。２ なべにお湯を沸かし、少量の塩を入れ、１のいんげんを２分程度ゆでます。３ 保存容器に◎を入れ、茹でたいんげん、水気を切ったミックスビーンズを混ぜて、完成。４ 食べる時は下から。１日１回混ぜ合わすとよいです。お料理メモ メモ１：調味酢 調味酢は、ミツカンのやさしいお酢（Amazon , 楽天）を使っています。 ツンとこないまろやかな酸味でほんのり甘味もあり、いろいろな料理に使いやすいお酢です。
