いんげんとミックスビーンズのエスニック風ピクルス

作り方
いんげんはへたを切り落とし、スジを取って2cm幅ほどに切っておきます。
なべにお湯を沸かし、少量の塩を入れ、1のいんげんを2分程度ゆでます。
保存容器に◎を入れ、茹でたいんげん、水気を切ったミックスビーンズを混ぜて、完成。
食べる時は下から。1日1回混ぜ合わすとよいです。
お料理メモ
メモ1:調味酢
調味酢は、ミツカンのやさしいお酢(Amazon , 楽天
ツンとこないまろやかな酸味でほんのり甘味もあり、いろいろな料理に使いやすいお酢です。

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。6歳と2歳の男の子の母。