手羽先と白菜のパイタンスープ

とろっと煮込まれて、旨味もたっぷり。ヘルシーでからだにやさしい手羽先と白菜のパイタンスープのレシピです。にんにくとしょうがも入って、汗をかくくらいぽかぽか温まります。

お料理メモ

メモ１：煮るときのポイント

最初は水の量が少ないと思うかもしれませんが、煮ていると白菜から水分が出てきます。たまに様子を見て、アクが浮いてきたら取り除いてください。

メモ２：食べるときのポイント

保存しやすいよう（冷蔵庫に入れたとき、ムダに場所を取らないよう）、煮汁少なめに仕上げています。そのままだと濃いと思うので、食べるときに水や湯を足して、お好きな濃さに調整してください。春雨を加えてもおいしいです。

イチオシ関連レシピ

調理道具・調味料のご紹介

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今回使った保存容器

鍋でそのまま保存しました。