枝豆ベーコンのじゃがいももち

お料理メモ

メモ１：枝豆について

枝豆はゆでてあるものであれば、なんでもよいです。私は冷凍食品の塩ゆでされたものを使っています。

メモ２：じゃがいもの加熱時間

しっかりなめらかにつぶしたいので、長めにレンジ加熱します。

メモ３：混ぜ合わせるときのポイント

• 加熱直後のじゃがいもは熱いので、やけどにご注意ください。
• 加熱したときに出た水分は捨てないでください。捨てると、パサついた食感になってしまいます。
• マッシャーを使うとラクにつぶせます。
• 片栗粉を入れたあとは、まんべんなくしっかりと混ぜ合わせます。

メモ４：食べるとき

オーブンやトースターで温めると、表面はサクッと中はモチッとなって、おいしく食べられます。

メモ５：冷凍保存

冷凍保存するときは、冷凍保存用のポリ袋に入れ、なるべく空気を抜いて凍らせます。

イチオシ関連レシピ

基本のじゃがいももち

15分冷蔵5日

フライパン電子レンジ

調理道具のご紹介

マーナ スプーンマッシャー（Amazon，楽天, Yahoo!ショッピング）
iwaki 耐熱ボウル3点セット（Amazon，楽天, Yahoo!ショッピング）
ジップロック フリーザーバッグ Mサイズ（Amazon，楽天, PayPayモール）

今回使った保存容器

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。