長芋のみそ漬け
RECIPE
![長芋のみそ漬けの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/12/nagaimo-misoduke.jpg)
5分日持ち:冷蔵5日
ほっと落ち着く漬物、長芋のみそ漬けのレシピです。ポリ袋で長芋と調味料をもみ込み、漬けるだけ。シャクシャクおいしい、あっという間に作れる常備菜です。わさびをちょっとつけても。
材料(保存容器中1個分)
![野田琺瑯](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
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![長芋のみそ漬けの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/12/nagaimo-misoduke.jpg)
冷蔵保存:5日
材料(保存容器中1個分)
食べきりの場合 3~4人分
長芋約200g
◎みそ大4
◎砂糖大1
◎白だし大1/2
お料理メモ
メモ1:調味料はよく混ぜる
![長芋のみそ漬けの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/12/nagaimo-misoduke_1.jpg)
みそと砂糖がしっかり混ざるように、手でよくもみ込みます。
メモ2:漬けるときのポイント
- くしゅくしゅもみ込んで全体が漬かるようにします。ポリ袋から漬け汁がもれる可能性もあるので、バットや保存容器に入れて冷蔵保存します。
- 少なくとも丸1日は漬け込んだほうがよいです。
イチオシ関連レシピ
今回使った保存容器
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![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。