カロリーオフしたい日の！しらたきうまうま野菜炒め
RECIPE
15分日持ち：冷蔵5日
飲み会がある日や、飲んだ次の日のお弁当にぴったり。冷えたままでもおいしい。野菜もたっぷり入った炒めものです。
材料（保存容器中１個分）
しらたき１袋（２００ｇ）
ピーマン３個
にんじん１／３本
ちくわ２〜３本
◎酒大さじ１
◎オイスターソース大さじ１／２
◎醤油小さじ１
◎うま味調味料少々
◎ブラックペッパー少々
作り方
１
しらたきはよく水分をきり、食べやすい長さに切ります。
２
にんじん、ピーマンは細切りにして、ちくわは１ｃｍ幅程度に切ります。
３
フライパンに１、２を入れ、しらたきの水分が少し飛ぶくらいまで炒めます。（メモ１）
４
◎の調味料を上から順番に入れ炒め合わせて、完成。
お料理メモ
メモ１：しらたきはよく炒める
しらたきをよく炒めるとしっかりと味がつきやすくなります。 醤油とオイスターソースの比率はお好みでも良いです。作りたては、薄味に感じるかもしれませんが、保存しておいたものを食べるとちょうど良い濃さになります。料理動画
今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。
