塩だれキャベツ
RECIPE
![塩だれキャベツの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2018/07/siodare-cabbage.jpg)
10分日持ち:冷蔵4日
やみつき味でもりもり食べられる、塩だれキャベツのレシピです。火を使わず電子レンジで作れます。手軽に野菜補給できる作っておいて損はない常備菜。お好みで、おろしにんにくを加えても。
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冷蔵保存:4日
お料理メモ
メモ1:中華スープの素
中華スープの素は商品によって塩気が異なるので、お使いのものに合わせて分量は調整してください。
メモ2:せん切りにはスライサーが便利
スライサーを使えば、早くラクにせん切りができます。刃が鋭いので、ケガしないように気をつけてください。
メモ3:しっかりと水気を切る
- 味や食感がぼやけないよう、しっかりと水気を切ります。加熱直後は熱いので、やけどにご注意ください。
- 私は、①ざるにあげてざっと水気を切り、②サラダスピナーを使って水気を飛ばし、③仕上げにキッチンペーパーをかぶせて手でしぼっています。
- 水気を切ったあとは、菜箸でほぐしながら調味料と混ぜ合わせます。
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調理道具・調味料のご紹介
サンクラフト 千切りスライサー(Amazon,楽天)
九鬼 ヤマシチ純正胡麻油(Amazon,楽天, PayPayモール)
今回使った保存容器
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つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。