塩だれキャベツ

RECIPE
塩だれキャベツの料理写真
SHARE
更新
10日持ち:冷蔵4
やみつき味でもりもり食べられる、塩だれキャベツのレシピです。火を使わず電子レンジで作れます。手軽に野菜補給できる作っておいて損はない常備菜。お好みで、おろしにんにくを加えても。 塩だれキャベツ
冷蔵保存:4
このレシピに関するキーワード

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3~4人分

キャベツ1/2玉(約500g)

小1

◎ごま油大2

◎中華スープの素(メモ1小1

◎ブラックペッパーお好みの分量

作り方

キャベツは水洗いして水気を切り、せん切りにします(メモ2)。耐熱ボウルに入れて塩をよくもみ込み、ふわりとラップをし、500wの電子レンジで4分加熱します。

◎はボウルでよく混ぜ合わせます。

キャベツを手でしぼってしっかりと水気を切り、◎と和えて、完成(メモ3)。

お料理メモ

メモ1:中華スープの素

中華スープの素は商品によって塩気が異なるので、お使いのものに合わせて分量は調整してください。

メモ2:せん切りにはスライサーが便利

スライサーを使えば、早くラクにせん切りができます。刃が鋭いので、ケガしないように気をつけてください。

メモ3:しっかりと水気を切る

  • 味や食感がぼやけないよう、しっかりと水気を切ります。加熱直後は熱いので、やけどにご注意ください。
  • 私は、①ざるにあげてざっと水気を切り、②サラダスピナーを使って水気を飛ばし、③仕上げにキッチンペーパーをかぶせて手でしぼっています。
  • 水気を切ったあとは、菜箸でほぐしながら調味料と混ぜ合わせます。

イチオシ関連レシピ

調理道具・調味料のご紹介

サンクラフト 千切りスライサー(Amazon楽天
九鬼 ヤマシチ純正胡麻油(Amazon楽天, PayPayモール

今回使った保存容器

商品名:フリゴベールスクエアー

容量:1000ml

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計112万部突破!

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも!家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選!
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

FOLLOW