お弁当に入れやすい。ささみの柚子胡椒味噌炒め

たんぱくなささみに柚子胡椒がほどよいアクセントでおいしいおかず。お弁当にも入れやすいです。仕上げに小ねぎを散らしています。お好みでどうぞ。

お料理メモ

メモ１：切り方

火の通りをよくするために、少し斜めにそぎ切りにしています。厚めに切った場合はフライパンで焼く時に、フタをして蒸し焼きにするなどしてくださいね。

メモ２：調理器具

味噌は混ざりにくいので、あらかじめ他の調味液としっかりと混ぜ合わせた方が良いです。小さめのホイッパーがあれば素早く混ぜ合わすことができるので便利です。

今回使った保存容器

このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。 レシピの分量でちょうど良いです。

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nozomi

「つくおき」の創設者。現在はレシピ開発や料理の撮影を担当。

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