お弁当に入れやすい。はんぺん鶏しそつくね
RECIPE

20分日持ち:冷蔵5日
一口サイズでお弁当に入れやすい。作るのもちょっと楽しいおかずです。
材料(保存容器大1個分)
材料(保存容器大1個分)
食べきりの場合 3~4人分
鶏むねひき肉(メモ1)約300g
はんぺん大判1枚
大葉約4枚
◯しょうがチューブ4cm
◯醤油小1
◎みりん大2
◎醤油大1
◎砂糖大1/2
片栗粉適量
お料理メモ
メモ1:ひき肉の種類
ひき肉は、もも肉でもむね肉でもお好みのもので大丈夫です。メモ2:はんぺん
はんぺんは切らずに袋の上から潰してからボウルに入れても良いです。メモ3:便利な調理器具
丸く成型する時に、アイスクリームディッシャーを使っています。店頭ではあまり見かけることがないと思いますが、直径が31mmの小さいものを使っています。
今回使った保存容器
このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。 レシピの分量でちょうど良いサイズです。

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。