チキンの粒マスタード煮込み

粒マスタードがアクセントのクリーム煮。温めなおして美味しいメニューです。

冷蔵保存:5

材料(保存容器大1個分

鶏もも肉約380g

たまねぎ1/2個

バター10g

◯塩少々

◯ブラックペッパー少々

◎生クリーム(メモ1100ml

◎粒マスタード小1.5

◎コンソメ小1

ざっくり作り方

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、◯をふります。たまねぎは薄切りにします。

フライパンにバターを熱し、たまねぎが透き通るくらいまで炒めます。

2に鶏もも肉を入れて、表面の色が変わるくらいまで焼きます(メモ2)。

3に◎を入れてふたをし、弱火〜中火で5分程度蒸し焼きにします。

お好みでブラックペッパーをふり、完成。

お料理メモ

メモ1:生クリーム

牛乳でも似たような味になりますが、分離してしまうので生クリームを使用することをオススメします。

メモ2:焼き加減

ふたをして蒸し焼きにするので、しっかりと焼く必要はありません。表面が白くなるくらいで構いません。

今回使った保存容器

野田琺瑯

商品名:野田琺瑯 レクタングル浅型S ホワイトシリーズ

容量:800ml