2023/02/05
2023/02/04

【レシピ】レーズンホワイトチョコバターサンドをアップデートしました。
市販の商品にも負けない濃厚なおいしさ!バレンタインデーにもぜひ。

かに飯

RECIPE
かに飯の料理写真
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更新
5日持ち:冷凍推奨(3週間)
自宅で楽しめるちょっと豪華な炊き込みご飯、かに飯のレシピです。カニ缶、塩こんぶ、白だしの旨味3連発で、箸がすすむこと間違いなしです。
表示の調理時間に、米を炊く時間は含んでいません。また、このレシピは冷凍保存推奨です。

材料(米2合分
食べきりの場合 4人分

2合

カニ缶1~2缶(約100g)

◎塩こんぶ約10g

白だし大1

◎水330mL

レーズンホワイトチョコバターサンドの写真
レーズンホワイトチョコバターサンド

作り方

米は洗い、ざるにあげて水気を切り、炊飯器の釜に入れます。カニ缶(汁ごと)、を入れ、米以外を軽くかき混ぜます。

炊きます。炊き上がったら、しゃもじで全体をやさしくかき混ぜて、完成。(メモ1

食べるときに、お好みでゆでたいんげんや、小ねぎを散らしても。

お料理メモ

メモ1: 炊くときのポイント

かに飯の手順写真その1
  • かにの身と塩こんぶがほどよく散らばり、白だしとカニ缶の汁が混ざるよう、米以外の上の部分を軽くかき混ぜます。
  • 炊飯器に「炊き込みモード」があれば、そちらで炊きます。なければ普通に炊いてよいです。

メモ2: 冷凍保存

かに飯の手順写真その1
  • 冷蔵保存だとパサつくので、冷凍保存がオススメです
  • 1食分ずつラップで包み、冷凍保存用のジッパー付き保存袋に入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。食べるときは、凍ったままレンジ加熱します。保存期間は3週間です。冷凍保存について詳しくは、【特集】冷凍保存・解凍のコツ【おかず編】のページをご覧ください。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • そのまま取り分けます。かにはアレルギーに注意する必要があるので、最初は少量から様子を見て食べさせてみてください

離乳食(完了期)

  • そのまま取り分けます。幼児と同様、かにアレルギーにはじゅうぶんに注意してください

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。6歳と2歳の男の子の母。

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