焼きピーマンの塩こんぶナムル
RECIPE
10分日持ち：冷蔵5日
ピーマンひと袋使いきり。ピーマンを焼いて和えるだけの簡単な常備菜のレシピです。焼き色がついたピーマンは、甘みが増しておいしいです。
お弁当のスキマおかずや、おつまみにもオススメ。
材料（保存容器小１個分）
お弁当のスキマおかずや、おつまみにもオススメ。
冷蔵保存：5日
材料（保存容器小１個分）
食べきりの場合 ３～４人分
ピーマン１袋（４～５個）
◎塩こんぶふたつまみ（約１０ｇ）
◎ごま油小１
◎いりごま少々
お料理メモ
メモ１：ピーマンの焼き方
薄く焼き色がつくまで、動かさずに焼きます。じっくり焼くことで甘みが増します。
メモ２：油と水気を切る
ごま油と和えるので、ベチャッとならないように炒め油と水気はしっかりとふき取ります。キッチンペーパーでピーマンをはさみ、軽く手でおさえます。
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今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。6歳と2歳の男の子の母。
