もやしとわかめのナムル

もやしとわかめの食感が楽しめる、簡単常備菜のレシピです。水気をしっかりと切ることが、作り置きでも最後までおいしく食べられるポイントです。おつまみにもオススメです。

お料理メモ

メモ１：中華スープの素について

味にムラが出ないよう、ほかの調味料とよく混ぜ合わせます。商品によって塩気が異なるので、お使いのものに合わせて分量は調整してください。

メモ２：もやしは酢を入れてゆでる

酢を入れてゆでることで、もやしの独特なにおいをおさえることができ、日持ちもよくなります。食べて酸っぱさは感じないので、味に影響はないです。

メモ３：水気はしっかり切る

味がぼやけないよう、キッチンペーパーでできるだけていねいに、しっかりと水気をふき取ります。

イチオシ関連レシピ

調理道具のご紹介

小柳産業 竹製盆ザル 27cm（Amazon，楽天, Yahoo!）
つくおきコラボ 片手鍋（212K，kokode.jp）

今回使った保存容器