厚揚げでボリュームアップ。食べごたえがあって見ためもよい、厚揚げの豚肉巻きのレシピです。さっぱりめの甘辛だれで箸がすすみます。厚揚げなので水切りは不要。短時間で作れます。

お料理メモ

メモ１：油はひかなくても

フッ素樹脂加工（テフロン）などの焦げつかないフライパンをお使いであれば、油はひかなくてもよいです。焼いていると豚バラ肉から脂が溶け出してきます。

メモ２：焼くときのポイント

ころころ動かすと形がくずれるおそれがあるので、あまり動かさずに１面ずつ焼きます。

メモ３：豚肉について

• 豚バラ肉はジューシーですが脂質も多いので、豚ロース肉など違う部位で作ってもよいです。お好みでどうぞ。
• できれば、きれいにスライスされていて巻きやすそうな豚肉をお買い求めください。

手順写真

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

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