厚揚げの豚肉巻き甘辛だれ
厚揚げでボリュームアップ。食べごたえがあって見ためもよい、厚揚げの豚肉巻きのレシピです。さっぱりめの甘辛だれで箸がすすみます。厚揚げなので水切りは不要。短時間で作れます。
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉約２００ｇ（８枚）
厚揚げ豆腐１枚（１８０ｇ）
◯塩少々
◯ブラックペッパー少々
◎醤油大１．５
◎砂糖大１
◎みりん大１
◎穀物酢大１／２
小ねぎお好みで
いりごまお好みで
お料理メモ
メモ１：油はひかなくても
フッ素樹脂加工（テフロン）などの焦げつかないフライパンをお使いであれば、油はひかなくてもよいです。焼いていると豚バラ肉から脂が溶け出してきます。
メモ２：焼くときのポイント
ころころ動かすと形がくずれるおそれがあるので、あまり動かさずに１面ずつ焼きます。
メモ３：豚肉について
- 豚バラ肉はジューシーですが脂質も多いので、豚ロース肉など違う部位で作ってもよいです。お好みでどうぞ。
- できれば、きれいにスライスされていて巻きやすそうな豚肉をお買い求めください。
手順写真
１
２
２
３４
４
※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。
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