中華風コーンスープ
RECIPE
市販のコーンスープの素を使った、あっという間に作れる簡単な中華風コーンスープのレシピ。やさしい味でからだも温まります。包丁を使わずに作れるのもアピールポイントです。
作り方
１
鍋に◯を入れ、中火で煮立たせます。
２
卵はボウルで溶きほぐします。◎は混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作ります。
３
鍋のスープがひと煮立ちしたら火を弱め、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。
４
火を強め、煮立ったら、溶き卵をまわし入れます。卵がほどよく固まったら火を止めて、完成（メモ２）。
お料理メモ
メモ１：材料について
＜コーン＞
コーンはゆでたものであればどれでもよいです。私は少量ずつ使える冷凍コーンで作りました。
＜中華スープの素＞
中華スープの素は商品によって塩気が異なるので、お使いのものに合わせて分量は調整してください。
メモ２：溶き卵の入れ方
卵を菜箸につたわせるようするか、もしくは穴あきお玉を使い、少しずつまわし入れます。卵を入れたら、少し固まるまで動かさないようにします。固まってきたら、やさしくかき混ぜ、火を止めます。
手順写真
１２
２
３
※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。
イチオシ関連レシピ
調味料のご紹介
nozomi
「つくおき」の創設者。現在はレシピ開発や料理の撮影を担当。
