じゃがいもと卵のケチャップ炒め
RECIPE
10分日持ち：冷蔵4日
小さいお子さんにもオススメの料理、じゃがいもと卵のケチャップ炒めのレシピです。イメージどおりの親しみの持てる味で、シンプルだけどケチャップなどの旨味も感じられます。
材料（保存容器大１個分）
冷蔵保存：4日
材料（保存容器大１個分）
食べきりの場合 ３～４人分
じゃがいも１個（約１５０ｇ）
卵３個
◯砂糖小１
◎ケチャップ大２
◎中濃ソース大１／２
◎顆粒コンソメ小１／２
お料理メモ
メモ１：拍子木切りとは
簡単にいうと、四角い柱のように野菜を切る切り方です。太すぎると火が通るのに時間がかかるので、適度な大きさに切ってください。
メモ２：じゃがいもはしっかり炒める
フォークや爪楊枝でさして、すっと中に入るくらいまで炒めます。レンジ加熱してから炒めるでもよいです。手間は増えますが時間短縮になります。
メモ３：ソースを煮立たせる
煮立たせることで香りが増し、余分な水分も飛んでベチャつかずに仕上がります。飛び散らないよう、様子を見て火加減を調整してください。
イチオシ関連レシピ
調味料のご紹介
リコピンリッチ トマトケチャップ（Amazon，楽天）
カントリーハーヴェスト 中濃ソース（Amazon，楽天, Yahoo!）
今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
