じゃがいもと卵のケチャップ炒め
RECIPE
![じゃがいもと卵のケチャップ炒めの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/07/jagaimo-tamago-ketchup-itame.jpg)
10分日持ち:冷蔵4日
小さいお子さんにもオススメの料理、じゃがいもと卵のケチャップ炒めのレシピです。イメージどおりの親しみの持てる味で、シンプルだけどケチャップなどの旨味も感じられます。
材料(保存容器大1個分)
![じゃがいもと卵のケチャップ炒めの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/07/jagaimo-tamago-ketchup-itame.jpg)
冷蔵保存:4日
材料(保存容器大1個分)
食べきりの場合 3~4人分
じゃがいも1個(約150g)
卵3個
◯砂糖小1
◎ケチャップ大2
◎中濃ソース大1/2
◎顆粒コンソメ小1/2
お料理メモ
メモ1:拍子木切りとは
簡単にいうと、四角い柱のように野菜を切る切り方です。太すぎると火が通るのに時間がかかるので、適度な大きさに切ってください。
メモ2:じゃがいもはしっかり炒める
![じゃがいもと卵のケチャップ炒めの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/07/jagaimo-tamago-ketchup-itame_1.jpg)
フォークや爪楊枝でさして、すっと中に入るくらいまで炒めます。レンジ加熱してから炒めるでもよいです。手間は増えますが時間短縮になります。
メモ3:ソースを煮立たせる
![じゃがいもと卵のケチャップ炒めの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/07/jagaimo-tamago-ketchup-itame_3.jpg)
煮立たせることで香りが増し、余分な水分も飛んでベチャつかずに仕上がります。飛び散らないよう、様子を見て火加減を調整してください。
イチオシ関連レシピ
調味料のご紹介
リコピンリッチ トマトケチャップ(Amazon,楽天)
カントリーハーヴェスト 中濃ソース(Amazon,楽天, Yahoo!)
今回使った保存容器
![つくおき保存容器](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_m-150x150.jpg)
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。