明太バターしらたき
RECIPE
10分日持ち：冷蔵5日
簡単コクうまおかず、明太バターしらたきのレシピです。明太子とにんじんで彩りきれい。汁気がなく、冷めてもおいしいです。バターと明太子の風味が、しらたきによくなじんでいます。
材料（保存容器中１個分）
冷蔵保存：5日
材料（保存容器中１個分）
食べきりの場合 ３～４人分
しらたき１袋（２００ｇ）
にんじん１／３本（約５０ｇ）
辛子明太子１／２腹
バター約１０ｇ
◎めんつゆ大１
◎塩少々
◎ブラックペッパー少々
お料理メモ
メモ１：にんじんのせん切り
しらたきと同じくらいの細さに切ると、見ためも食感もよく仕上がります。スライサーやしりしり器を使えば、早くラクにせん切りができます。しりしり器を使うとふわっとした食感に仕上がるので、特にオススメです。
メモ２：乾煎り（からいり）
フライパンに油をひかずに、しらたきがキューキューと音がなるまで炒めます。味がしみ込みやすくなり、歯ごたえもよくなります。焦げつきそうなときは火を弱めてください。
メモ３：明太子の数え方
たらこと明太子は１腹（ひとはら）、２腹（ふたはら）と数えます。１腹でたらこ２本です。
レシピ動画
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今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。
