じゃがいもカレーそぼろ
RECIPE
15分日持ち：冷蔵5日
お手軽エスニック料理、じゃがいもカレーそぼろのレシピです。カレー粉のスパイシーな風味が食欲をそそります。醤油も加えることで、味にコクが出ます。お弁当やおつまみにも。
冷蔵保存: 5日
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お料理メモ
メモ1: じゃがいもの下ごしらえ
新じゃがは皮をむかなくてもよいです。大きいじゃがいもは半月切りやいちょう切りなど、食べやすい大きさに切ります。
メモ2: レンジ加熱する
炒めるまえにレンジ加熱しておけば、炒める時間が短くてすみます。
メモ3: 鶏ひき肉の炒め方
- フッ素樹脂加工（テフロン）などの焦げつかないフライパンをお使いであれば、油はひかなくてもよいです。
- カレー粉を入れたら、ひき肉全体が色づくように炒め合わせます。
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今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
