じゃがいもカレーそぼろ

RECIPE
じゃがいもカレーそぼろの料理写真
SHARE
更新
15日持ち:冷蔵5
お手軽エスニック料理、じゃがいもカレーそぼろのレシピです。カレー粉のスパイシーな風味が食欲をそそります。醤油も加えることで、味にコクが出ます。お弁当やおつまみにも。 じゃがいもカレーそぼろの料理写真
冷蔵保存: 5
このレシピに関するキーワード

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3~4人分

じゃがいも2~3個(約300g)

鶏ももひき肉約100g

カレー粉小1

◎醤油小2

◎塩少々

◎ブラックペッパー少々

小ねぎお好みで

作り方

じゃがいもは皮をむいて芽を取り、5mm厚さほどの輪切りにし、2~3分ほど水にさらします(メモ1)。

水気を切ったじゃがいもを耐熱容器に入れ、ふわりとラップをし、500wの電子レンジで4分加熱します(メモ2)。

フライパンに少量の油を熱し、鶏ひき肉をそぼろ状に炒めたら、カレー粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせます(メモ3)。

水気を切ったじゃがいも、を入れ、まんべんなく炒め合わせて、完成。お好みで小ねぎを散らします。

じゃがいもを使った人気レシピ

じゃがいもの人気レシピをもっと見る

新着レシピ

新着レシピをもっと見る

▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます

お料理メモ

メモ1: じゃがいもの下ごしらえ

新じゃがは皮をむかなくてもよいです。大きいじゃがいもは半月切りやいちょう切りなど、食べやすい大きさに切ります。

メモ2: レンジ加熱する

じゃがいもカレーそぼろの手順写真その1

炒めるまえにレンジ加熱しておけば、炒める時間が短くてすみます。

メモ3: 鶏ひき肉の炒め方

じゃがいもカレーそぼろの手順写真その2
  • フッ素樹脂加工(テフロン)などの焦げつかないフライパンをお使いであれば、油はひかなくてもよいです。
  • カレー粉を入れたら、ひき肉全体が色づくように炒め合わせます。

イチオシ関連レシピ

調理道具・調味料のご紹介

S&B 赤缶カレー粉
Amazon, 楽天, PayPayモール
マーナ シリコン菜ばし レッド
Amazon, 楽天

今回使った保存容器

つくおき保存容器

商品名: つくおきコラボ 保存容器M

容量: 800mL

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

2024/03/05

【レシピ】白菜とちくわの塩こんぶ和え
レンジだけで作れる、風味豊かなお手軽副菜です。

2024/02/28

【レシピ】にんにくたっぷりシュクメルリ
人気レシピが満を持して登場!完食間違いなしの一品です。

BOOK

シリーズ累計112万部突破!

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも!家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選!
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

FOLLOW