わかめのごま炒め

5分で作れる時短常備菜、わかめのごま炒めのレシピです。おつまみやお弁当のすき間埋めのほか、少し濃いめに作ってご飯のおともにしても。コリコリな食感がおいしいです。

わかめのごま炒めの料理写真

冷蔵保存:5

材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 3~4人分

乾燥わかめ約10g

ごま油大1

◎いりごま大1

◎塩小1/3

◎うまみ調味料少々(お好みで)

ざっくり作り方

乾燥わかめは水で戻します。ざるにあげ、キッチンペーパーで水気をしっかりとふき取ります(メモ1)。

フライパンにごま油を熱し、弱火でわかめに油がまわるように炒めます(メモ2)。

◎を入れ、炒め合わせて、完成。

お料理メモ

メモ1:しっかり水気を切る

わかめのごま炒めの手順写真その1

水で戻したあとは、しっかり水気を切ります。キッチンペーパーでふき取るときは、わかめを崩さないよう、やさしめに包むとよいです。

メモ2:弱火で炒める

わかめのごま炒めの手順写真その2

油がはねやすいのと、プスプス焦げないよう、弱火で炒めます。

今回使った保存容器

つくおき保存容器

商品名:つくおきコラボ 保存容器S

容量:400ml

nozomi 森 望(nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。