わかめとトマトのごまサラダ
RECIPE
5分日持ち：冷蔵3日
5分で作れる時短の一品、わかめとトマトのごまサラダのレシピです。白だしとごま油としょうがの混ぜるだけ簡単やみつきごまドレッシングと一緒に。おつまみから子どもの朝ごはんまで使えます。
お料理メモ
メモ1: 乾燥わかめの下ごしらえ
- 完全には戻さず、水洗いだけですませます。トマト、調味料と和えて作り置きすれば、それらの水分を利用して戻ります。これによって時間がたつと出てくる余分な水分をわかめが吸ってくれます。
メモ2: 和えるときのポイント
- 調味料は全体がなじむよう（特にしょうがチューブ）、よく混ぜ合わせます。
- 保存容器で和えれば余分な洗い物を出さずにすみます。容器が小さくて和えにくいときは、ボウルを使います。
- トマトが崩れないよう、スプーンでやさしく上下を返しながら和えます。
メモ3: 冷蔵保存
- ふたをして冷蔵保存します。取り出すときに軽く全体をかき混ぜてやると味がまわります。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま取り分けます。
離乳食（後期以降）
- 食べやすい大きさに切って、取り分けます。わかめがのどにひっかかることもあるので、小さめに切ったほうがよいです。
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調味料のご紹介
今回使った保存容器
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