レンジで簡単 キャベツとちくわのうま塩ナムル

お料理メモ

メモ1: 中華スープの素について

• 5gは練りタイプの場合は小さじ1、粉末（顆粒）タイプの場合だと小さじ2になります。わたしは粉末（顆粒）タイプを使っています。なお、鶏がらスープの素でもよいです。分量は同じです。

メモ2: 下ごしらえのポイント

• キャベツの芯は固くて熱が通りにくいので、薄切りにします。
• レンジ加熱しているあいだにわかめを戻せば、効率よく作れます。

メモ3: 和えるときのポイント

• キャベツとちくわはあら熱が取れたら、キッチンペーパーをかぶせて手でぎゅっとしぼって水気を切ります。わかめはキッチンペーパーでやさしく包んで水気をふき取ります。
• ナムルのたれは、中華スープの素が溶けるまでしっかりと混ぜ合わせます。

メモ4: 冷蔵保存

• 保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で4日保存できます。
• 食べるときは冷たいままでもよいですし、少しレンジ加熱するのもよいです。お弁当にも使えます。

補足

オススメのざるのご紹介

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  水気がよく切れます。丈夫で、手入れがラクで洗いやすいのも魅力です。

今回使った保存容器

商品名: 野田琺瑯 レクタングル浅型S

容量: 800mL

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