豚しゃぶ酢みそだれ

RECIPE
豚しゃぶ酢みそだれの料理写真
SHARE
更新
15日持ち:冷蔵5
相性のよいお酢とみそで、さっぱりしてコクも感じられる豚しゃぶのレシピです。冷めてもおいしいので、お弁当にもぜひ。キャベツなどのゆで野菜と一緒に食べるのもオススメです。Sponsored by Mizkan

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3〜4人分

豚ロース薄切り肉約350g

◎ミツカン「カンタン酢」™(メモ1大3

◎みそ大2

◎からしチューブ3cm

大葉お好みで

作り方

◎を大きめのボウルで混ぜ合わせます。

大きめの鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰する直前で火を止めます(メモ2)。

豚肉を1枚ずつ、広げて鍋に入れます。一度にゆでる枚数は6枚くらいにして、火が通ったら順番にざるにあげていきます(メモ3)。

ゆでた豚肉は冷めないうちに1のボウルに入れ、よく和えます(メモ4)。

途中、湯が冷めてきたら再度、沸騰する直前まで温めなおします。

手順3~5を繰り返し、豚肉をすべて和えたら、完成。

食べるときに、お好みで大葉をそえます。

お料理メモ

メモ1: ミツカン「カンタン酢」™

このレシピは、ミツカン「カンタン酢」™とのタイアップレシピです。「カンタン酢」™はお酢に砂糖や塩、だし等が入った、酸味のまろやかな商品です。

ミツカン「カンタン酢」™ ブランドサイト

メモ2: 湯は沸騰させない

沸騰している湯だと豚肉が固くなってしまうので、ふつふつしてきたら火を止めます。

メモ3: ゆでるときのポイント

豚肉の赤い部分がなくなるまで、ちゃんと火を通します。

メモ4: 和えるときのポイント

豚しゃぶ酢みそだれの手順写真その1

豚肉が乾燥してパサつかないよう、冷めないうちに手早く和えて、たれをまんべんなくからませます。

メモ5: 冷凍保存

豚しゃぶ酢みそだれの手順写真その2

冷凍保存用のポリ袋に平たく入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計110万部突破!

最新刊!2020年10月22日発売!
Amazon 楽天

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

FOLLOW