ささっとおかず。いんげんとベーコンのバター炒め
RECIPE
10分日持ち：冷蔵5日
ささっと作れるいんげんの炒め物のレシピ。お弁当を彩る緑のおかずとしてもオススメ。ベーコンの塩気をいかして、調味料はシンプルに。
季節を問わずに作れる、便利な副菜です。
材料（保存容器小１個分）
季節を問わずに作れる、便利な副菜です。
冷蔵保存：5日
材料（保存容器小１個分）
食べきりの場合 ３～４人分
さやいんげん１袋（約８０ｇ）
ハーフベーコン１パック（４枚）
バター１０ｇ
ブラックペッパーお好みで
お料理メモ
メモ１：いんげんの筋
いんげんの両端を指で折り、そのままスーッと引っ張って筋を取り除きます。
最近は筋がないいんげんも多く出回っています。筋がないものであれば、まとめてへたを切り落とすだけでよいです。
メモ２：かたさはお好みで
お好みのかたさになるまで炒めます。やわらかめの食感が好みであれば、炒めるまえに１分ほど下ゆでするとよいです。
調理道具・調味料のご紹介
キントー バターケース（Amazon，楽天）
マイヤー フライパン 26cm（Amazon，楽天）
シェフズチョイス オーガニックブラックペッパー（Amazon，楽天）
今回使った保存容器
nozomi
「つくおき」の創設者。現在は主監修・執筆者。レシピ開発や料理の撮影、コンテンツ制作を担当。
