パイ生地なし生クリームなしで作った簡単なキッシュ風のレシピ。新たまねぎの甘みや、表面の焦げたチーズの風味がおいしいです。ちょっとしたおもてなしや家飲みにも使えます。
お好みで、きざんだベーコンを入れても。

お料理メモ

メモ１：新たまねぎについて

新たまねぎは大きさにバラつきがあるので、分量はグラム数を参考にしてください。

メモ２：卵はよく溶きほぐす

食感や火の通りが均一になるよう、よく溶きほぐします。菜箸を少し広げて持ち、白身を切るように混ぜます。

メモ３：耐熱容器について

野田琺瑯のレクタングル浅型Ｓを使っています。ちょうどよい大きさで、中までしっかりと火が通ります。そのまま保存容器としても使っています。

メモ４：切り分けるのは冷めてから

冷めてからのほうが、崩れずきれいに切り分けられます。切り方はお好みで。切らずに冷蔵保存してもよいです。

調理道具・調味料のご紹介

松田のマヨネーズ 甘口（Amazon，楽天）
味の素 顆粒コンソメ（Amazon，楽天）
デロンギ コンベクションオーブン（Amazon，楽天）

今回使った保存容器