新たまねぎのスープ
RECIPE
![新たまねぎのスープの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/04/sintamanegi-soup-400x267.jpg)
30分日持ち:冷蔵5日
弱火でじっくり、とろとろにやわらかく煮えて旨味と甘みも感じる、新たまねぎがたっぷり入った簡単スープのレシピです。コクが出るよう、醤油を少々、隠し味に入れています。
材料(保存容器大1個分)
![新たまねぎのスープの手順写真その3](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![新たまねぎのスープの冷蔵保存写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![きのことベーコンのバターミルクスープの写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![きのことベーコンのバターミルクスープの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/02/kinoko-bacon-butter-milk-soup-400x267.jpg)
材料(保存容器大1個分)
食べきりの場合 3~4人分
新たまねぎ2個
にんにく1かけ
◎水300mL
◎顆粒コンソメ小2
◎ローリエ1枚
◎醤油少々
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お料理メモ
メモ1: 弱火で煮る
![新たまねぎのスープの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/04/sintamanegi-soup_1.jpg)
![新たまねぎのスープの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/04/sintamanegi-soup_2.jpg)
- ふたをして水分を逃さずに、弱火でじっくり煮ます。新たまねぎからも水分がたくさん出ます。
メモ2: 仕上がりについて
![新たまねぎのスープの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/04/sintamanegi-soup_3.jpg)
- スープが少ないと感じるかもしれませんが、これ以上、水を多くすると保存容器に入れるのが大変なので、あえて少なめにしています。
メモ3: 冷蔵保存
![新たまねぎのスープの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/04/sintamanegi-soup_hozon.jpg)
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。なお、スープは冷めにくいので、室内であら熱を取るときは大きめの保冷剤の上に保存容器を置いておけば、早く冷ませます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま取り分けます。
離乳食(中期以降)
- 乳児が食べやすい大きさに切ったり、すり潰したりして、取り分けます。
- スープが濃いと感じる場合は、薄めて取り分けてください。
イチオシ関連レシピ
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ミネストローネ
50分〜冷蔵5日
鍋
野菜が主役の食べごたえあるスープで、たくさんの旨味が溶け出しています。
![きのことベーコンのバターミルクスープの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/02/kinoko-bacon-butter-milk-soup-400x267.jpg)
![きのことベーコンのバターミルクスープの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/02/kinoko-bacon-butter-milk-soup-400x267.jpg)
きのことベーコンのバターミルクスープ
15分冷蔵4日
鍋
やさしくサラリとした口当たりのスープと、きのこがとても好相性です。
今回使った保存容器
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。