2022/11/30

【レシピ】豚肉とごぼうのきんぴら炒めを新規公開しました。
基本の食材と調味料でさっと作れるお手軽メインです。

2022/11/29

【レシピ】にんじんとじゃこの甘辛炒めを新規公開しました。
シャクシャクと軽快な食感がおいしい、お手軽時短おかずです。

ピーマンのポテトチーズグラタン

RECIPE
ピーマンのポテトチーズグラタンの料理写真
SHARE
更新
20日持ち:冷蔵4
かわいい見ためが食欲をそそる、ピーマンのポテトチーズグラタンのレシピです。朝昼晩、お弁当、どんな場面にも合います。中も外もチーズで、子どもも大人も好きな味です。 ピーマンのポテトチーズグラタンの料理写真
冷蔵保存: 4

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3~4人分

ピーマン4個

じゃがいも1~2個(約200g)

ハーフベーコン4枚

プロセスチーズ(メモ1約30g

ミックスチーズ(メモ1適量

◎顆粒コンソメ小1/2

◎塩少々

◎ブラックペッパー少々

豚肉とごぼうのきんぴら炒めの写真
豚肉とごぼうのきんぴら炒め

作り方

ピーマンはへたと種を取り、縦半分に切ります。じゃがいもは皮をむいて芽を取り、1~2cm角の角切りにし、2~3分ほど水にさらします。ベーコン、プロセスチーズは1cm角に切ります。

じゃがいもの水気を切り、耐熱容器に入れます。ふわりとラップをし、500wの電子レンジで4分加熱します。

ボウルでじゃがいもをマッシュします。ベーコン、プロセスチーズ、を入れ、よく混ぜ合わせます(メモ2)。

オーブンは220度に予熱します。ピーマンの中に3を詰めます。クッキングシートをしいた天板に並べ、上からミックスチーズをかけます(メモ3)。

220度のオーブンで10分焼いて、完成。

お料理メモ

メモ1: チーズについて

混ぜ込むチーズは溶け出しにくいプロセスチーズを、上にかけるチーズは溶けてこんがり焼けるミックスチーズをそれぞれ使うと、よい出来上がりになります。

メモ2: じゃがいものマッシュ

ピーマンのポテトチーズグラタンの手順写真その1

マッシャーがあると、つぶすのも混ぜるのもラクです。

メモ3: 天板への並べ方

ピーマンのポテトチーズグラタンの手順写真その2

ミックスチーズが天板に落ちないよう、近づけて並べるとよいです。

メモ4: 冷凍保存

ピーマンのポテトチーズグラタンの冷凍写真

冷凍保存用のポリ袋に重ならないように入れ、霜がつかないようなるべく空気を抜いて凍らせます。

レシピ動画

イチオシ関連レシピ

調理道具のご紹介

デロンギ コンベクションオーブン
Amazon, 楽天
マーナ スプーンマッシャー
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング
iwaki 耐熱ボウル3点セット
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング

今回使った保存容器

つくおき保存容器

商品名: つくおきコラボ 保存容器M

容量: 800mL

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。6歳と2歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計112万部突破!

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも!家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選!
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

FOLLOW