ピーマンの塩こんぶおかか和え
RECIPE
![ピーマンの塩こんぶおかか和えの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/09/piman-siokombu-okaka-400x267.jpg)
10分日持ち:冷蔵5日
箸休めによく合う落ち着くおいしさ、ピーマンの塩こんぶおかか和えのレシピです。ピーマンのシャキッとした味に塩こんぶとおかかがからみ、旨味たっぷり。風味もおいしいです。
![ピーマンの塩こんぶおかか和えの手順写真その3](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![ピーマンの塩こんぶおかか和えの冷蔵保存写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
ピーマンを使った人気レシピ
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: ピーマンについて
- 今回は普通の緑ピーマン3個と赤ピーマン3個で作りました。赤ピーマンは緑ピーマンにくらべて苦くないので、子どもごはんによろしければ。彩りにもなります。シャキシャキ感は緑ピーマンのほうがあります。
メモ2: ゆでるときのポイント
![ピーマンの塩こんぶおかか和えの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/09/piman-siokombu-okaka_1.jpg)
![ピーマンの塩こんぶおかか和えの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/09/piman-siokombu-okaka_2.jpg)
- 塩ゆですることで発色がよくなります。シャキシャキ感が残るよう、30秒でさっとゆでます。
- 味がボヤけないよう、キッチンペーパーでしっかりと水気をふき取ります。ゆでた直後は熱いので、やけどにはご注意ください。
メモ3: 和えるときのポイント
![ピーマンの塩こんぶおかか和えの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/09/piman-siokombu-okaka_3.jpg)
- 塩こんぶとおかかが全体に散らばるよう、菜ばしでほぐしながら和えます。
メモ4: 冷蔵保存
![ピーマンの塩こんぶおかか和えの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/09/piman-siokombu-okaka_hozon.jpg)
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま取り分けます。
離乳食(完了期)
- 食べやすい大きさに切って、取り分けます。赤ピーマンは苦味が少ないので、赤ピーマンだけで作るのもよいと思います。
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ピーマンの焼きびたし
10分冷蔵5日
フライパン
じっくり焼いたピーマンに、白だしの旨味がよくしみ込んでいます。
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ピーマンとソーセージのコンソメ炒め
10分冷蔵5日
フライパン
焼いてコンソメで味付けすれば完成。失敗しない簡単な常備菜です。
調理道具のご紹介
今回使った保存容器
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。