お弁当に使いやすい。ピーマンの塩こんぶ和え
味付けが塩昆布だけの簡単常備菜のレシピ。シンプルだけどクセになる美味しさです。余ったピーマンを消費したいときにもオススメ。
レシピでは、彩りがよくなるので赤ピーマンも使っていますが、すべて緑ピーマンでもよいです。
冷蔵保存：4日
お料理メモ
メモ１：塩こんぶの分量
小指以外の４本の指で取れるくらい量を使っています。和えるときに味見して、お好みで調整してください。
メモ２：ピーマンのゆで具合
シャキシャキとした歯ごたえが残るように、お湯が沸騰したら強火のまま、さっとゆでます。
メモ３：ピーマンの水気切り
くぼんでいるところに水が残ることもあるので、キッチンペーパーなどで優しく拭き取るとよいです。
今回使った保存容器
