豚肉とたまねぎの中華風焼き肉
RECIPE
15分日持ち：冷蔵5日
甘辛く炒めたがっつり食べたい時短おかず、豚肉とたまねぎの中華風焼き肉のレシピです。ごま油とはちみつで、風味とコクがアップ。ご飯にのせて食べるのもおいしいですよ。
材料（保存容器大1個分）
冷蔵保存: 5日
材料（保存容器大1個分）
食べきりの場合 3～4人分
豚こま切れ肉約300g
たまねぎ1個（約300g）
にんにく1かけ
酒大1/2
ごま油大1
片栗粉大1/2
◎醤油大2
◎はちみつ大1.5
◎酒大1
◎オイスターソース小2
いりごまお好みで
小ねぎお好みで
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お料理メモ
メモ1: 蒸し焼きにする
じっくり蒸し焼きにして火を通します。甘みが出て、おいしく仕上がります。焦げそうなときはフライパンをゆすったり、火力を弱めたりしてください。
メモ2: 仕上げのポイント
豚肉とたまねぎに色が入り、味がまんべんなくからむよう、よく炒め合わせます。
メモ3: 冷凍保存
冷凍保存用のポリ袋に平たく入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。解凍するときは、湯せんするかレンジで加熱します。
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今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
