豚肉とたまねぎの中華風焼き肉

RECIPE
豚肉とたまねぎの中華風焼き肉の料理写真
SHARE
更新
15日持ち:冷蔵5
デビロックストア - MAX61%OFF! クリアランスセール!!
甘辛く炒めたがっつり食べたい時短おかず、豚肉とたまねぎの中華風焼き肉のレシピです。ごま油とはちみつで、風味とコクがアップ。ご飯にのせて食べるのもおいしいですよ。

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3~4人分

豚こま切れ肉約300g

たまねぎ1個(約300g)

にんにく1かけ

大1/2

ごま油大1

片栗粉大1/2

◎醤油大2

◎はちみつ大1.5

◎酒大1

◎オイスターソース小2

いりごまお好みで

小ねぎお好みで

作り方

豚肉は食べやすい大きさに切り、酒をふります。たまねぎは皮をむき、くし切りにします。にんにくも皮をむき、みじん切りにします。は混ぜ合わせます。

フライパンにたまねぎを入れ、ふたをし、弱火~中火で5分ほど蒸し焼きにします(メモ1)。

ふたを取り、スペースをあけ、にんにくをごま油で炒めます。

豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンに入れ、中火で表面の色が変わるまで炒めます。

を入れ、余分な水分が飛ぶまで炒め合わせて、完成(メモ2)。お好みでいりごま、小ねぎを散らします。

お料理メモ

メモ1: 蒸し焼きにする

豚肉とたまねぎの中華風焼き肉の手順写真その1

じっくり蒸し焼きにして火を通します。甘みが出て、おいしく仕上がります。焦げそうなときはフライパンをゆすったり、火力を弱めたりしてください。

メモ2: 仕上げのポイント

豚肉とたまねぎの中華風焼き肉の手順写真その2

豚肉とたまねぎに色が入り、味がまんべんなくからむよう、よく炒め合わせます。

メモ3: 冷凍保存

豚肉とたまねぎの中華風焼き肉の冷凍写真

冷凍保存用のポリ袋に平たく入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。解凍するときは、湯せんするかレンジで加熱します。

イチオシ関連レシピ

調味料のご紹介

かの蜂 国産百花蜂蜜
Amazon, 楽天, Yahoo!
九鬼 ヤマシチ純正胡麻油
Amazon, 楽天, Yahoo!

今回使った保存容器

つくおき保存容器

商品名: 富士ホーロー つくおきコラボ 保存容器L

容量: 1200mL

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計110万部突破!

「つくおきtheBEST」の書影

最新刊!2020年10月22日発売!
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

FOLLOW