肉巻き大根のガーリックステーキ
RECIPE
![肉巻き大根のガーリックステーキの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/01/butamaki-daikon-steak-400x267.jpg)
食卓に出すとあっという間になくなる人気おかず、肉巻き大根のガーリックステーキのレシピです。パンチのきいたにんにく醤油味と豚バラ&大根の旨味が、口の中でジュワーっと広がります。
![肉巻き大根のガーリックステーキの手順写真その1](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
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お料理メモ
メモ1: 大根のレンジ加熱のポイント
![肉巻き大根のガーリックステーキの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/01/butamaki-daikon-steak_1.jpg)
- まんべんなく温まるよう、大きめの耐熱皿を使います。中までじゅうぶんに加熱するので、さっと焼くだけで食べられます。
- 加熱直後は熱々なので、あら熱が取れてから(さわれるくらい冷めてから)豚肉を巻きます。
メモ2: 焼くときのポイント
![肉巻き大根のガーリックステーキの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/01/butamaki-daikon-steak_2.jpg)
![肉巻き大根のガーリックステーキの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/01/butamaki-daikon-steak_3.jpg)
![肉巻き大根のガーリックステーキの手順写真その4](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/01/butamaki-daikon-steak_4.jpg)
![肉巻き大根のガーリックステーキの手順写真その5](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/01/butamaki-daikon-steak_5.jpg)
- 写真のように豚肉を両面ともこんがり焼くことで、食感と香りがよくなります。
- 写真左下のようにたれがぶくぶくと泡立ったら、たれが焦げないように気をつけつつ、表面全体に照りが出るまで煮からめます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのままか、食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食
- 豚バラ肉は離乳食向きではないので、取り分けません。
イチオシ関連レシピ
![豚肉と大根のこってり炒め煮の写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/03/buta-daikon-kotteri-itameni-400x267.jpg)
豚肉と大根のこってり炒め煮
30分冷蔵5日
フライパン
旨味が凝縮された、ご飯がすすむこと間違いなしなコクうまおかずです。
![もやし豚巻きのねぎ塩だれの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/06/moyashi-butamaki-negisio-400x267.jpg)
もやし豚巻きのねぎ塩だれ
20分冷蔵4日
フライパン
塩味のきいたやみつきねぎ塩だれで、箸が止まりません。食感も絶妙です。
オススメの醤油のご紹介
フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油
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塩辛いだけじゃない、風味とコクを感じる醤油です。
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。