オクラと長芋のコンソメ醤油炒め
RECIPE
ほくっとサクッとおいしい、オクラと長芋のコンソメ醤油炒めのレシピです。風味と旨味をアップさせるために、ベーコンもプラス。大人も子どもも好きな、簡単で親しみある味です。
材料（2人分）
オクラ5本
長芋約150g
ハーフベーコン4枚
塩（板ずり用）ひとつまみ
顆粒コンソメ小1/2
醤油小1
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: オクラの下ごしらえ
- がくは、へたの角ばっている部分です。固いので、包丁などで一周むきます。
- 板ずり（オクラに塩をふり、まな板でごろごろ転がす）によって表面のうぶ毛が取れ、食感がよくなります。
メモ2: 火を弱める
長芋は焦げやすいので、少し火を弱めてから炒めます。
手順写真
1
2
2
34
4
※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。
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つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
