2022/10/03

【レシピ】鮭の塩水漬け焼きを新規公開しました。
ぷりっぷりでふわふわな鮭の塩焼きが出来上がります。

2022/10/02

枝豆の塩こんぶ和え

RECIPE
枝豆の塩こんぶ和えの料理写真
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更新
5日持ち:冷蔵5
和えるだけで完成の簡単すぎる副菜、枝豆の塩こんぶ和えのレシピです。塩こんぶとお酢のさっぱりとした旨味のある組み合わせが好相性。お弁当やおつまみ、あらゆるシーンで活躍します。

材料(保存容器小1個分
食べきりの場合 3~4人分

ゆで枝豆(メモ1約300g

◎塩こんぶ2つまみ(約6g)

調味酢メモ1大1

鮭の塩水漬け焼きの写真
鮭の塩水漬け焼き

作り方

枝豆をさやから出し、キッチンペーパーで水気をふき取ります。

ボウルに枝豆、を入れ、よく和えて、完成。

お料理メモ

メモ1: 材料について

  • ゆで枝豆

    冷凍枝豆、ご自身でゆでたもの、レンジで蒸したものなど、どれでもよいです。冷凍枝豆の場合は流水解凍してから使います。

  • 調味酢

    味付けしたまろやかな酸味の酢です。普通の酢を使う場合は、酢の分量をレシピより減らして、砂糖やだしの素を少し加えると、調味酢に近い味になります。

メモ2: 冷蔵保存

枝豆の塩こんぶ和えの冷蔵保存写真
  • 保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。取り分けるときにスプーンで全体をかき混ぜてあげると、味がさらになじみます。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • そのまま取り分けます。

離乳食(完了期)

  • そのままか、枝豆を食べやすい大きさにきざんで、取り分けます。

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今回使った保存容器

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。6歳と2歳の男の子の母。

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