黒糖フレンチトースト

RECIPE
黒糖フレンチトーストの料理写真
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20すぐめしすぐめしってなに?
手軽に作れる絶品おうちスイーツ、黒糖フレンチトーストのレシピです。食パンに黒糖ならではの甘味と旨味がしみしみ。シロップをかけなくても、素のままでとてもおいしいです。
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材料(1~2人分

食パン(4枚切)1枚

◯黒糖20g

◯水大1

1個

牛乳80mL

バター10g

作り方

底が平たい大きめの耐熱容器にを入れ、500wの電子レンジで30秒加熱します。加熱したら、かき混ぜて黒糖を溶かします。

ボウルで卵を溶きほぐしたら、かき混ぜながら牛乳を少しずつ加えます。1の容器に入れ、よく混ぜ合わせます。

食パンは半分に切り、白い部分に縦横に切れ目を入れます。2の液にひたし、5分たったら裏返して、さらに5分ひたします。(メモ1

フライパンにバターを弱火で熱します。液にひたした食パンを入れ、全面(パン耳も)を焼き色がつくまで焼いたら、完成。お好みでシナモンをふっても。(メモ2

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お料理メモ

メモ1: 下ごしらえのポイント

黒糖フレンチトーストの手順写真その1 黒糖フレンチトーストの手順写真その2
黒糖フレンチトーストの手順写真その3 黒糖フレンチトーストの手順写真その4
  • 平たい耐熱容器ですが、レンジ対応のガラス製の保存容器がオススメです。スクエアの800mLサイズだと写真のように、大きさもちょうどよいです。
  • 平たい耐熱容器がない場合は、耐熱ボウルなどで黒糖をレンジ加熱してからバットなどに移してください。なお、黒糖が溶けにくいときは、追加で10秒加熱してください。
  • 白い部分に切れ目を入れることで、液のしみ込みがよくなります。

メモ2: 焼くときのポイント

黒糖フレンチトーストの手順写真その5 黒糖フレンチトーストの手順写真その6
  • 4枚切の食パンだと、厚みがあるので写真のように立てて焼くことができます。パン耳も含めた全面を焼くことで、いっそう香ばしい仕上がりになります。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • 食べやすい大きさに切って、取り分けます。

離乳食(完了期)

  • 食べやすい大きさに切って、取り分けます。糖分が気になる方は、黒糖の量を調節してください。

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。

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